Компания Cactus Travel предлагает гурманам авторский тур по Азербайджанкой кухне, которая тепло встретит своих гостей и удивит колоритом и разнообразием блюд. Горный и субтропический климат Азербайджана отлично снабжает её жителей всеми необходимыми ингредиентами для приготовления вкусной и здоровой пищи – недаром эта страна считается краем долгожителей. Азербайджанская кухня очень сытная, питательная и калорийная, поэтому её часто называют «мужской кухней». Мы рекомендуем вам сбросить пару кило до приезда и быть готовы к следующему:

Видео обзор

Обзор тура

Доступность

Ежедневно

Продолжительность

8 дней

Место встречи

Ваш отель или указанный адрес, в черте г. Баку

Язык

Русский

Маршрут

Баку - Шемаха - Лагич - Шеки - Загатала - Гах - Мингячевир - Гянджа

Тип тура

Индивидуальный (приватный)

Включено

Транспорт на протяжении всего тура (тип транспорта зависит от количества людей);

Услуги гида;

Входные билеты в упомянутые музеи;

Винный тур и дегустация вина с закусками;

Проживание в отелях.

Не включено

Страхование;

Личные расходы;

Алкогольные напитки;

Тур по дням

Добро пожаловать в Азербайджан

Время

Встреча с гидом в аэропорту Г. Алиева

Время

Трансфер в отель, заселение, свободное время

Время

Встреча с гидом в лобби

Время

Вечерний обзор города, подъем на Нагорный парк, осмотр площади флага

Время

Катание на катере, обзор города со стороны моря

Время

Приветственный ужин в ресторане национальной кухни

Где будет подан «Садж». Так в Азербайджане называют особую чугунную сковороду с покатым дном. Этим же словом именуют само блюдо. Мясо используется нежное: ягнёнок или курица, а вот овощи самые разнообразные: сладкий перец, баклажаны, картофель, помидоры, лук, грибы и обязательная "точка" в готовом блюде-зёрна граната! Подается блюдо на стол вместе с жаровней. Все это время угли тлеют, не давая блюду остыть

Время

Завершение тура

Время

Ночь в Баку

Старый Баку

Время

Завтрак в отеле

Время

Первое в программе - Гобустан

Это заповедник с наскальными рисунками и грязевыми вулканами, включенные в список культурного наследия ЮНЕСКО, — одна из самых запоминающихся достопримечательностей Азербайджана. Наскальные рисунки в этой области создавались с первобытной эпохи и до средних веков, сегодня насчитывается порядка 6 тыс. рисунков: животные и люди, сцены охоты и надписи.

Не секрет, что большинство наиболее уникальных грязевых вулканов мира расположено именно в Азербайджане. На территории страны сосредоточено более 45% всех грязевых вулканов, при этом большая их часть находится на Абшеронском полуострове. 15 сентября 2004 года крупнейший грязевой вулкан в мире, расположенный на территории Азербайджана, вошёл в Книгу рекордов Гиннеса. В 2009 году грязевые вулканы претендовали на одно из чудес света в выборе Семи чудес света.

Время

Возвращение в город

Время

Время обеда в рыбном ресторане на берегу Каспия.

Здесь будут поданы рыбы, которые обитают только в Каспийском море: Кутюм, Беж, Кефаль. Рыбу здесь принято кушать с гранатовым соусом, гранатами и запивать гранатовым вином

Время

Мечеть Биби-Эйбат

Жемчужина Биби-Эйбатского комплекса, расположена на берегу Бакинской бухты в Азербайджане. Она была отстроена практически с нуля только в 1998-1999 годах. Величественное, исторически ценное здание оригинальной мечети, построенной первоначально еще в XIII веке, было взорвано большевиками в 1936 году, но мечеть имеет столь значимое место в вере азербайджанцев, что ее отстроили заново.

Время

Тур по Старому городу

Девичья башня, комплекс дворца Ширваншахов, базарная площадь, старинные бани.

Время

Ужин в ресторане национальной кухни

Где гости отведают долму и плов. Долма представляет собой начиненные листья винограда. В качестве начинки используют мясо, лук, рис и специи. Это по праву считается коронным блюдом азербайджанской кухни. В декабре 2017 года на 12-й сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия UNESCO, традиция приготовления долмы в Азербайджане была признана одним из элементов нематериального культурного наследия человечества. Плов по-азербайджански отличается от среднеазиатских тем, что мясо готовится отдельно от риса. Кроме того, в мясо кладется очень много лука (по весу мяса) и кислые фрукты типа алычи, граната. На вкус он совершенно другой. Очень нежное мясо с богатым фруктовым вкусом, рис со сливочным вкусом получается воздушный, а шафран и куркума придают не только интересный цвет, но и тонкий аромат и вкус.

Время

Прогулка по знаменитой улице Низами и осмотр площади фонтанов

Время

Завершение тура

Время

Ночь в Баку

Шеки

Время

Завтрак в отеле

Время

Выселение

Время

Отправление в Шеки

(100 км)

Время

Отправление в село Лагич

(30 км)

Лагич – отлично сохранившийся, не потерявший своего исторического облика азербайджанский поселок городского типа, как будто застрявший в предыдущих веках. Он целиком является государственным историко-культурным заповедником, хранящим в себе памятки XV-XIX веков. Расположен в Исмаиллинском районе Азербайджана, на южном склоне Большого Кавказа, и через него проходит знаменитый «Великий шелковый путь». Здесь мы увидим, как мастера изготавливают изделия из кожи, чеканят посуду и сможем поучаствовать в процессе работы

Время

Обед в ресторане, где будет подан «Гутаб»

Мучное блюдо азербайджанской кухни, это тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. А также довга, - очень полезный кисломолочный суп, который можно пить как холодным, так и горячим

Время

Отправление в Шеки

(180 км)

Время

Ужин в ресторане, где будет подано кебабное ассорти из вкуснейшего мяса

Антрикот, люля с местными специями и дана басдырма. В конце застолья будет подан чай с восточными сладостями

Время

Заселение в отель

Время

Ночь в Шеки

Время

Шеки

Время

Завтрак в отеле

Время

Экскурсия по городу

Дворец Шекинских ханов, Караван сарай, Джума мечеть, Шекинский базар

Время

Посещение мастерской по изготовлению Шекинских витражей Шебеке

Время

Поездка в село Киш, осмотр Албанской Церкви.

Время

Ужин в ресторане, где будет подан Хан Ашы - плов по Хански

Время

Ночь в Шеки

Загатала-Гах

Время

Завтрак рано утром в ресторане

Хаш - жидкое горячее блюдо, суп, получившее распространение по всему Кавказу и Закавказью вероятно, даже носившее ритуальный характер. Хаш традиционно едят ранним утром, до завтрака или на завтрак. Как правило, хаш варится и подается несоленым, незаправленным. К хашу подают в отдельной тарелке (тарелках) соль, измельченный чеснок (или бульон, разведенный толченным чесноком), рубленная зелень, тертая редька, подсушенный тонкий лаваш. Хаш подают под водку

Время

Отправление в Загаталу

Время

Обзорная экскурсия по городу

Время

Посещение розовой, чайной плантаций

(в теплое время года)

В Загаталах выращивают самые лучшие орехи мира. Вы увидите, как растет фундук и грецкий орех, а также попробуете варенье из грецких орехов, лепестков роз и цветков акация. Также, Загатала- это Родина лучших корольков. С Октября по Ноябрь мы предоставим Вам возможность самим собрать королек с полей и даже забрать с собой

Время

Обед в ресторане, где вас ждет очень необычное блюдо

Кефли Бечя, что буквально переводится, как пьяный петух. Это мясо петуха, приготовленный в вине. А также Хан Кебаб

Время

Отправление в Гах

(30 км)

Время

Ночь в Гахе

Время

Мингячевир

Время

Завтрак в отеле, освобождение номеров

Время

Краткий обзор города Гах и поездка в Мингячевир

Мингячевир расположился на берегу реки Кура. 70% рациона местных жителей составляют речные рыбы: лещ, сом, кутюм, сазан, судак, карп, щука, карась, шемая. Поэтому на обед будет ассорти из рыбных кебабов

Время

Ужин

Будут подан Дющпяря - суп из мелких пельмешек и Хамалы Бечя (мясо петуха, прожаренное в сметанном соусе)

Время

Ночь в Гяндже

Гянджа

Время

Завтрак в отеле, освобождение номеров

Время

Отправление в Гянджу

Время

Обед

Будет приготовлен долма из знаменитой «Трио» Азербайджанской кухни: перец, баклажан и помидор

Время

Знакомство с городом, обзор следующих мест

Усыпальница Джавад Хана, Джума мечеть, мавзолей Низами Гянджеви

Время

Отправление в Баку

Время

Ужин

На ужин будет подано знаменитое кушанье талышей: лявянги. Это начиненная орехами и специями курица либо рыба

Время

Ночь в Баку

Время

Трансфер

Время

Завтрак в отеле, освобождение номеров

Время

Трансфер в аэропорт

Тур для гурманов: Магия вкуса

Видео обзор

Обзор тура

Доступность

Ежедневно

Продолжительность

8 дней

Место встречи

Ваш отель или указанный адрес, в черте г. Баку

Язык

Русский

Маршрут

Баку - Шемаха - Лагич - Шеки - Загатала - Гах - Мингячевир - Гянджа

Тип тура

Индивидуальный (приватный)

Включено

Транспорт на протяжении всего тура (тип транспорта зависит от количества людей);

Услуги гида;

Входные билеты в упомянутые музеи;

Винный тур и дегустация вина с закусками;

Проживание в отелях.

Не включено

Страхование;

Личные расходы;

Алкогольные напитки;

Алкогольные напитки;

Тур по дням

Места посещения

Нагорный Парк

Площадь флага

Старый город

Улица Низами

Село Лагич

Мавзолей Дири Баба

Йедди Гюмбез

Дворец Шекинских ханов

Джума мечеть

Ханский хамам

Загатальский парк

Церковь св. Елисея

Мавзолей Низами Гянджеви

Усыпальница Джавад Хана

Река Кура

Виноградники и винный погреб

Заповедник Гобустан

Грязевые вулканы

Мечеть Биби Эйбат

Вы отведаете

Садж

Долма из виноградных листьев

Плов

Пити

Кутабы

Довга

Хаш

Кебабы

Сюрхюллю

Долма в овощах

Лявянги

Рыбное ассорти

Дющпяря

Хан Кебаб

Кефли Бечя

Хамада Бечя

Азербайджанский чай

Гранатовое вино

Восточные сладости

Вина с закусками

Закажите "Тур для гурманов: Магия вкуса" прямо сейчас:

Наши партнёры

О нас

Контакты

Оставить заявку